Trauben: Alle Zutaten mischen, zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen, in die Gläser verteilen.
Traubensaft- Gelee: Den roten und weißen Traubensaft in je ein Litermass geben. Die Hälfte des Gelins
unter den weißen Traubensaft, Rest unter den roten Traubensaft rühren. Je 1 El Zitronensaft
daruntermischen. Sofort beide Traubensaftmassen gleichzeitig in die Gläser gießen, damit es eine rote und
eine weiße Seite gibt. Zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.
Hinweis: Gelin (oetker) besteht aus rein pflanzlichen Stoffen, hauptsächlich Citrus-Pektin und ist in vielen
Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Tipp: Statt Gelin Agar Agar verwenden: Je 1/4 Tl Agar Agar in je einer Pfanne mit dem weißen und roten
Traubensaft während ca. 4 Minuten köcheln, etwas auskühlen, einfüllen wie oben.
Das September-Menu der vegetarische Küche
Tomatensuppe * * * Fenchelgratin * * * Traubengelee