Vorspeisen, Suppen

Feigen mit Hobelkäse



Für 4 Personen

Zutaten

  • 6 Feigen, längs halbiert
  • Marinade

  • 2 EL Dijonsenf mit Honig
  • 1 dl Portwein
  • wenig Pfeffer aus der Mühle
  • Bratbutter zum Braten
  • 12 Rollen Hobelkäse
  • wenig Fleur de Sel
  • Feigen mit der Schnittfläche nach oben auf eine Platte legen.

    Für die Marinade alle Zutaten verrühren. Feigen damit bestreichen. Zugedeckt ca. 3 Std. im Kühlschrank marinieren. Feigen herausnehmen, Marinade abstreifen, beiseite stellen. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen, Hitze reduzieren. Feigen beidseitig je ca. 2 Min. braten. Mit dem Käse auf Tellern anrichten. Beiseite gestellte Marinade in dieselbe Pfanne geben, warm werden lassen, über die Feigen träufeln. Wenig Fleur de Sei darüberstreuen.

    Stichworte

    Feige, Käse, September, Vorspeise

    Vor- und zubereiten:

    ca. 30 Min.

    Marinieren:

    ca. 3 Std.

    175 kcal

    735 kJoule

    Eiweiß

    6 Gramm

    Fett

    8 Gramm

    Kohlenhydrate

    13 Gramm

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