Vorspeisen, Suppen


Avocado-Tatar Bohnensuppe Carpaccio di funghi porcini (Steinpilz-Carpaccio)
Catalogna-Süppchen Engadiner Hochzeitssuppe (Schoppa da nozzas engiadinaisa)
Erbsensuppe mit Rindfleisch Feigen mit Hobelkäse Fliederbeersuppe mit Klüten Forellenmousse auf Brottalern Gazpacho Gefüllte Birnen Heidelbeer-Nidle-Suppe Kalte Kartoffel-Basilikum-Suppe Kernige Möhrencremesuppe Kokos-Omelette Kokosmilchglace mit roten Bohnen Kokosnuss-Schaumsuppe Kürbis auf orientalische Art Kürbis-Apfel-Suppe Kürbis-Cremesuppe Kürbis-Kokos-Suppe Kürbiscremesuppe Kürbissuppe mit Hähnchen-Spieß La soupe du chalet (Gemüsesuppe) Lauwarme Gemüse-Timbales Lauwarmes Waldpilz-Tatar Melonen-Tomatensuppe Melonensuppe Möhren-Kürbis-Suppe Paprikasuppe mit Garnelen Pikante Melone Pilz-Gulasch-Suppe Pilz-Mousse Pilz-Tatar Pilzrahmsüppchen mit Kichererbsen Reisblumen-Suppe mit Poulet Rettichsuppe Roter Chicorée an Gorgonzolasauce Rotwein-Feigen mit Roquefort-Füllung Rucolasuppe im Kartoffelnest Sherry-Champignons Suppe mit Poulet Tex-Mex-Rolle mit Avocado Tomaten-Salat-Teller