Blitz-Chili con carne

Zutaten

Öl zum Anbraten

500 g gehacktes Rindfleisch

1 Zwiebel, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, gepresst

1-2 EL Chilipulver oder Edelsüß-Paprika

2 EL Oregano, fein gehackt

4 dl Tomatensaft oder Fleischbouillon

300 g Tomaten, in Würfeli

1 Dos. rote Bohnen (ca. 450 g),

kalt abgespült, abgetropft

1 Dos. Maiskörner (ca. 350 g),

abgetropft

Salz, nach Bedarf wenig Pfeffer

Öl im Brattopf heiß werden lassen. Fleisch portionenweise anbraten, herausnehmen, würzen. Hitze reduzieren. Bratfett mit Haushaltpapier auftupfen, evtl. wenig Öl beigeben. Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Oregano andämpfen. Tomatensaft dazugießen. Tomaten, Bohnen, Mais und Fleisch beigeben, alles aufkochen. Unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln, Chili würzen.


Stichworte	Bohne, Chili, Fleisch, Hack, Rind, September
Vor- und zubereiten:	ca. 30 Min.
Pro Person ca.	420 kcal
Pro Person ca.	1758 kJoule
Eiweiß	35 Gramm
Fett	15 Gramm
Kohlenhydrate	38 Gramm

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