Margarine, Salz, Zucker, Eigelb, Orangensaft und -schale zusammen schaumig rühren, Mehl
dazumischen. Teig zu Rollen drehen, in Folie einpacken und über Nacht in Kühlschrank stellen. 3-4 mm
dicke Scheiben abschneiden oder den Teig auswallen, mit festoniertem Ausstechförmchen Plätzchen
ausstechen; dann auf einem mit Margarine eingefetteten Blech auf der 4. Rille bei 220 °C 5-6 Minuten
backen. Noch warm mit der Glasur bestreichen und garnieren.