Butter, Zucker, Salz und Ei in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 3 Min.
rühren, bis die Masse cremig ist.
Mehl und Backpulver mischen, beigeben und vorsichtig mit einer Kelle daruntermischen.
Formen: Teig in ca. 16 Portionen teilen, Kugeln formen, mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier
belegte Bleche legen. Auf jede Kugel 5-6 Blaubeeren drücken.
Backen: ca. 12 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens (Heißluft). Herausnehmen, auf
einem Gitter auskühlen, erst dann vom Blech lösen.
Haltbarkeit: im Kühlschrank 1 -2 Tage.