Zwiebel fein hacken. Fleisch und Kürbis in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Fleisch portionenweise ca. 2
Min. in der Bratbutter anbraten, herausnehmen. Hitze reduzieren. Zwiebel beigeben, andämpfen.
Bouillon dazugießen, Creme fraîche und Fleisch. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. schmoren.
Teigwaren ca. 2 Min. im siedenden Salzwasser kochen.
Kürbis ca. 4 Min. vor Ende der Kochzeit beigeben, mitkochen, alles abtropfen. Nudeln und Kürbis zum
Fleisch geben, mischen. Würzen, sofort servieren,