Kuchen, Gebäck, Pralinen

Marroni-Cake



Für 1 Cakeform von ca. 25 cm, gefettet

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 400 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 dl Milch
  • 1 Apfel (ca. 150 g), fein gerieben
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Pkg. Kastanien in Caramelsauce (ca. 250 g)
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Kirsch
  • Butter in einer Schüssel weich rühren, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, ca. 5 Min. weiterrühren, bis die Masse heller ist. Mehl und Backpulver mischen, abwechslungsweise mit der Milch daruntermischen. 500 g Teig in eine Schüssel geben. Apfel, Zitronensaft und Vanillezucker daruntermischen. Kastanien abtropfen, Sauce auffangen. Kastanien grob hacken, mit der Sauce, dem Mehl und dem Kirsch unter den restlichen Teig mischen.

    Einfüllen: Die Hälfte des Apfelteigs in die vorbereitete Form geben, glatt streichen. Den Marroniteig einfüllen, den restlichen Apfelteig darauf verteilen, glattstreichen.

    Backen: ca. 70 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

    Haltbarkeit: Der Cake schmeckt frisch am besten.

    Stichworte

    Esskastanie, Kuchen, September

    Vor- und zubereiten:

    ca. 30 Min.

    Backen:

    ca. 70 Min.

    311 kcal

    1301 kJoule

    Eiweiß

    5 Gramm

    Fett

    15 Gramm

    Kohlenhydrate

    38 Gramm

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