Kartoffeln und Gemüse im Salzwasser bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. weich kochen.
Wasser abgießen, Restfeuchtigkeit der Kartoffeln und des Gemüses unter Hin- und Herbewegen der
Pfanne auf der ausgeschalteten Platte verdampfen lassen, bis die Kartoffeln weißlich und trocken sind.
Kartoffeln und Gemüse durchs Passe-vite treiben.
Restliche Zutaten darunterrühren, würzen.
Masse in einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 10 mm O) geben, ca. 6 cm lange Stangen auf ein mit
Backpapier belegtes Blech spritzen.
Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.