Für die Creme alle Zutaten in einer Chromstahlpfanne gut vermischen. Unter ständigem Rühren mit dem
Schwingbesen aufkochen. Vorsicht, die Creme brennt an, wenn nicht immer auch am Boden gerührt wird.
Die Pfanne vom Feuer ziehen und so lange weiterrühren, bis die Creme etwas abgekühlt ist. Dann
lagenweise mit den Beeren und den Löffelbiskuits in eine Glasschüssel füllen.
Tipps
- Die Creme darf beim Einfüllen noch nicht ganz erkaltet sein, weil sie sonst zu dick ist und nicht mehr
gleichmäßig über die Beeren verteilt werden kann.
- Statt Beeren Früchtekompott oder Apfelmus verwenden.