2 EL Aceto mit Feigenaroma (z. B. Fine Food; siehe «Hinweis»)
3 EL Öl
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
8 Feigen, in Schnitzen
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Alle Zutaten in einer großen Schüssel verrühren, Sauce würzen.
Feigen sorgfältig mit der Sauce mischen, ca. 1 Std. ziehen lassen, würzen.
Dazu passen: Salzkartoffeln.
Hinweis: Dieser aromatisierte Essig von Fine Food wird auf der Basis von Aceto balsamico hergestellt. Er
ist sehr mild und hat eine angenehm süßliche Note. Der Zusatz von Feigenaroma verleiht dem Aceto seine
spezielle, fruchtige Note.