Beilagen

Preiselbeerkompott



Für 4 Personen

Zutaten

  • 1 EL Margarine oder Butter
  • 3 EL Zucker
  • 3 EL Cognac
  • 1 dl Orangensaft
  • 200 g Preiselbeeren
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    Margarine oder Butter und Zucker in einer Pfanne leicht rösten. Mit Cognac ablöschen. Orangensaft beigeben, sirupartig einkochen. Preiselbeeren zufügen, heiß werden lassen, zum Fleisch servieren.

    Hinweis: Cranberrys statt Preiselbeeren verwenden.

    Stichworte

    Beilage, Preiselbeere, September

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