Fontina, Spinat und Knoblauch mischen, würzen. Toastscheiben diagonal halbieren, auf ein mit Backpapier
belegtes Blech legen, Käsemischung auf Toast verteilen. Speck in einer Bratpfanne ohne Fett knusprig
braten, herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen.
Backen: ca. 8 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens, herausnehmen, Speck darauf
verteilen.
Fontina:
ist ein norditalienischer vollfetter Halbhartkäse aus Rohmilch und darf nur im Aostatal produziert werden. Im
Geschmack ist er leicht süßlich, würzig und ein wenig nussig.