Vongole (Muscheln) abtropfen lassen, dabei die Einlegeflüssigkeit in einem Pfännchen auffangen und auf
kleinem Feuer zur Hälfte einkochen lassen. Das Olivenöl in einer zweiten Pfanne erhitzen, Zwiebeln und
Vongole beifügen, kurz dämpfen. Die Tomatensauce dazugießen. Muschelflüssigkeit beifügen und die
Sauce würzen.